Carte du Restaurant La Bannière de France

Les entrées

Soupe du Jour aux Légumes frais 8 €

Les Hors d’œuvres

Terrine de campagne au maroilles  11 €

Salade du chef 14 €

Terrine de foie gras de canard maison 21 €

Les Entrées Chaudes

Œuf Cocotte aux écrevisses et Champignons 12 €

Cuisses de Grenouilles sautées à la crème d’ail doux 16 €

gambas flambée au pastis, poivrons confits 19 €

  noix de Saint-Jacques ,sésame noir  19.50 €

Les Poissons

Filets de maquereau à la grenobloise 15 €

  filet de lieu jaune à la vanille 18 €

assiette du pécheur(gambas ,st jaques ,lieu jaune ,maquereau)  25€

Les Viandes

  Fricassé de poulet à la basquaise   15€

Noix d’Entrecôte Black Angus grillée (300 gr), maitre d’hôtel 23 €

  Magret de canard ,sauce au foie gras 24€

médaillons de ris de veau aux morilles   29 €

l’assiette végétarienne  14€

 

Fromage

Fromages de Thiérache affinés à la ferme de Claire Halleux -Haution- 8 €

Les Desserts

trilogie de melon à la menthe fraiche 7 €

brownies au chocolat, poire  7 €

tartelette fraise ,citron   revisitée 8 €

Profiteroles au Chocolat 8.5 €

Montagne couronnée et ses délices sucrées 9 .5€

Sabayon aux fruits de saison 11 €

La Cave :

Une belle cave de trois étages en profondeur située sous le restaurant permet de loger les meilleurs crus de France dans de très bonnes conditions. Le Salon Un salon d’une superficie de 35 m² aux couleurs gaies et harmonieuses pour le petit-déjeuner, permet également de recevoir une quinzaine de convives pour vos déjeuners et dîners entre amis ou collaborateurs.